Planejar a escrituração do ponto gastronômico exige entendimento preciso das regras fiscais, aderência às exigências legais e perspectiva estratégica sobre custos fixos e variáveis. A rotina de um restaurante abrange estoque perecível, margens apertadas e fluxo de caixa intenso. Desenvolver um programa contábil robusto é fundamental para